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Recette

Recette de Soupe de pommes de terre et chou-fleur

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Entrées

– 2 poireaux – 4 pommes de terre – 4 grosses fleurs de chou fleur – 2 petits oignons – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – Sel, poivre

– Eau

2 poireaux 4 pommes de terre 4 grosses fleurs de chou fleur 2 petits oignons 1 cuillère à soupe d\’huile d\’olive Sel, poivre Eau – Coupez les poireaux en rondelles et les oignons en petits cubes – Faites-les revenir dans une cocotte-minute, avec l’huile, et laissez suer – Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles – Ajoutez-les aux poireaux, ainsi que le chou fleur – Salez, poivrez et recouvrez d’eau

– Laissez cuire 20 minutes, mixez et dégustez