Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 25
Plat : Desserts
– 200g de farine – une poignée de fleurs de violettes fraîches – 2 ½ufs – 40g de sucre fin – 30g de sucre roux bio – 50g de beurre ramolli – 1 cuillère à soupe de sirop de violette – 1 cuillère à café de levure sans phosphate
200g de farine une poignée de fleurs de violettes fraîches 2 ½ufs 40g de sucre fin 30g de sucre roux bio 50g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de sirop de violette 1 cuillère à café de levure sans phosphate – Préchauffez le four à 180°C. – Lavez bien les violettes, coupez les queues au ras et faites sécher les fleurs dans du papier absorbant. – Ne conservez que les pétales des violettes. – Battez les ½ufs avec les sucres,puis ajoutez la levure et le sirop de violette. – Mélangez à la préparation le beurre fondu puis petit à petit la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. – Beurrez et farinez une plaque de cuisson anti-adhésive. – Déposez-y des petites quantités de pâte et aplatissez-les avec le dos d’une cuillère pour former des petits palets. – Enfournez 5 minutes. – Sortez les palets du four et ajoutez sur chacun d’entre eux une fleur de violette en l’enfonçant très légèrement.
– Enfournez à nouveau pour une dizaine de minutes.
Pour aller plus loin, le Coaching Expert Ligne en Ligne vous propose chaque semaine 7 recettes légères (entrées, plats, desserts) ainsi qu’un menu complet (petit-déjeuner, déjeuner, collation, diner), idéal pour restructurer vos repas de manière équilibrée.
Parce qu’il est parfois difficile de s’organiser, plus de perte de temps au moment des courses, avec le Coaching Expert Ligne en Ligne, vous recevez également la liste des courses pour la semaine.