Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 24
Plat : Desserts
– 2 ½ufs – 30g de farine – 30g de maïzena – 60g de sucre
– 1/2 sachet de levure chimique
2 ½ufs 30g de farine 30g de maïzena 60g de sucre 1/2 sachet de levure chimique – Préchauffez le four à à 160°C – Dans un saladier placé sur une casserole d’eau bouillante (bain-marie), battez les ½ufs entiers et le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un ruban. Le mélange doit avoir triplé de volume – Retirez le bol du feu et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange refroidisse – Incorporez délicatement la farine, la maïzena et la levure chimique – Beurrez et farinez des moules à mini-tartelettes
– Versez dans chaque empreinte une cuillère à soupe de pâte et enfournez durant 10 à 12 minutes
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